オープンカレッジ事務室がお送りするニュース＆トピックス!!
―中国料理と相性のよいワインの選び方を学びましょう―
講 師●広東名菜「赤坂璃宮」本店・店長 ＆ ソムリエ
小山内 弘樹（オサナイ ヒロキ）
日 程●11/28（土） 11:30～14:00
会 場●「赤坂璃宮」赤坂本店
（東京都港区赤坂5-3-1 赤坂サカスBizタワー2F）
受講料●6,000円（会員・一般共）
＊受講料、料理・ワイン代を含む。
「きょうは中国料理でお客様をもてなしたい」。そんな時は白ワイン？ 赤ワイン？広東料理を代表する「赤坂璃宮」のおもてなしのプロが、美味しいワインの合わせ方のコツをアドバイスいたします。さらに、「赤坂璃宮」の譚シェフが作る人気の広東料理に、赤坂本店のソムリエがぴったりのワインを選んで、楽しいランチの会もご用意いたします。ワイン初心者の方でも失敗のない、お料理とワインの選び方をご説明いたしますのでお気軽にご参加ください。
【講師プロフィール】
東京ヒルトンホテル、会員制ホテル「ウラク・プラセオ青山」
等でサービスを歴任した後、2007年「赤坂璃宮」本店の店長
に就任。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。中国酒類鑑定士 役員。日本酒サービス協会 役員。
―いにしえの言い伝えに学ぶ老化・病気に負けない身体づくり―
講 師●医学博士・ナグモクリニック総院長 南雲吉則
開講日●11月28日（土）10：30～12：00
受講料●会員・一般共1,000円
最近大流行のサプリメントやホルモン注射によるアメリカ式のアンチエイジング。しかしこうした治療には副作用がつきものです。日本には日本人の身体にあったアンチエイジングがあります。私は医師として病気の治療や予防に関わってきましたが、お年寄りの知恵、母親やそのまたおばあちゃんの言い伝え、古くからの習慣の多くが医学的にも理にかなった不老長寿法であることを再発見しました。そしてその原理を謎解きのように医学的、栄養学的、生物学的手法によって一つ一つ解明してきました。日本の母親達が伝承してきた健康法を基に、子どもの食育やアレルギーの予防、家族の老化・病気に負けない身体づくりをはじめましょう。
【講師プロフィール】
1955年生まれ。慈恵医大学卒業、東京女子医大形成外科、癌研究会付属病院外科、慈恵医大学第一外科乳腺外来医長を経て、ナグモクリニックを開業。慈恵医大、近畿大学の非常勤講師、韓国東亜医科大学、中国大連医科大学の客員教授として教育にもたずさわり、我が国の乳房医療の指導的地位にある。
秋期（10～12月）講座の受講受付が始まります。
9月7日（月）１０：００からお電話・FAXでお申込みを受付けます。
また、インターネットからの申し込みも同時に受付を開始します。
即日満席となる講座もございます。
お申込みは、お早めにお願いたします。
